Warunkiem do budowy mięśni jest powstawanie większej ilości nowych białek (w procesie syntezy) niż sumy białek ulegającej rozpadowi. Równowaga między tymi dwoma procesami regulowana jest poprzez zmiany napięcia mięśni, aktywność fizyczną, podaż kalorii, białek i aminokwasów….
Białka są wielocząsteczkowymi biologicznymi polikondensatami. Budują je reszty aminokwasów połączone ze sobą poprzez wiązania peptydowe -CONH-. Występują one w każdym organizmie żywym i wirusach. Przy syntezie białek aktywny udział biorą rybosomy. W pojedynczym łańcuchu polipeptydowym zwykle występuje ponad 100 reszt aminokwasowych, a pojedynczą cząsteczkę białka buduje przeciętnie wiele łańcuchów polipeptydowych…
Po wypełnieniu odpowiedniego kwestionariusza przez Michała, dowiadujemy się o nim podstawowych informacji, które pozwolą na właściwy dobór programu treningowego.
Michał posiada ektomorficzny typ budowy ciała – jest to osoba wysoka, smukła, o długich kończynach. Wiek: 22 lata, wzrost: 183cm, waga: ok. 65kg. Cel treningowy: przyrost masy ciała, budowa masy mięśniowej, 10-15kg. Ze względu na stresujący tryb życia występuje okresowy brak apetytu. Jest to osoba bez problemów zdrowotnych. Planuje rozwijać całe ciało – wszystkie grupy mięśniowe, bez narzucania priorytetu na konkretną partię. Preferuje trening w domowym zaciszu. Posiadany sprzęt treningowy to sztangielki oraz drążek rozporowy. Obecnie ćwiczy według własnego planu treningowego od początku roku, bez większych przerw. Nie ma problemu z przestawieniem się na większą ilość posiłków w ciągu dnia i z unormowaniem diety. Nie stanowi dla niego wyzwania przygotowywanie posiłków i zabranie ich do pracy. Jest skłonny stosować podstawowe suplementy diety typu witaminy, minerały.
Co zaproponowałem Michałowi?
Chcesz przybrać 10-15kg to musisz pogodzić się z tym, że będzie to proces długofalowy. Oczywiście można jeść na noc bułki ze smalcem i nutellą i szybko przybrać parę kilo kochanego tłuszczyku, jednak będziemy się starali, żeby przyrost wagi był głównie związany z przyrostem beztłuszczowej masy ciała – a to będzie trwało dłużej. Warto wyznaczać sobie mniejsze cele, i dążyć do ich realizacji – metoda małych kroczków. Niektórzy pomijają rolę umysłu w sporcie, jednak robią duży błąd. Wiele zależy od naszego nastawienia, motywacji i determinacji. Dlatego zakładamy sobie pierwszy cel – przybrać 5kg; dajemy sobie na to 2 miesiące i dążymy do celu (jednak należy pamiętać, że waga sama w sobie jest słabym wyznacznikiem i nic nie mówi o naszym wytrenowaniu czy stosunku mięśni do tłuszczu i wody w organizmie)…
Źródła białka w diecie
Wiele razy słyszałem stwierdzenia, że białko jest dla nasz szkodliwe. Mówi się, że duża ilość białka szkodzi naszym nerkom czy wątrobie. Przeciętni zjadacze chleba lubią też rzucić tekstem w stylu „Po co jesz tyle białka? Organizm nie potrzebuje tyle białka”. Dalej słyszy się powielany od lat przesąd, że w posiłku możesz zjeść najwyżej 30g białka (inaczej umrzesz), bo się przecież nie przyswoi…
Przejdź do części pierwszej artykułu.
– Odżywka węglowodanowa – innymi słowy węglowodany proste w proszku. W jakim calu używać takiego cuda? A no, np. w celu uzupełnienia glikogenu mięśniowego i wątrobowego po treningu aerobowym bądź anaerobowym (siłowym). Glikogen upraszczając jest przetworzonym przez nasz organizm węglowodanem, który podczas treningu jest wykorzystywany na potrzeby energetyczne czyli jego zapasy są uszczuplane (jest głównym wielocukrem, który stanowi materiał zapasowy w komórkach). Po treningu wypadałoby uzupełnić uszczuplone zapasy glikogenu. W ten sposób doprowadzimy do nadkompensacji, czyli nasze mięśnie na jakiś czas zgromadzą więcej glikogenu niż zwykle (powiększenie rezerwy węglowodanowej), co może przyczynić się do wzrostu naszych mięśni. Druga zaleta przyjmowania odżywki typu „carbo” to większy wyrzut insuliny…
Czytaj dalej
Tym artykułem postaram się nieco Wam przybliżyć podstawowe odżywki i suplementy używane przez ludzi aktywnych. Nieprawdą jest, że są one przeznaczone jedynie dla kulturystów. Jeżeli ktoś myśli poważnie o poprawie swojej formy powinien nie tylko mieć dopięty trening i dietę ale również suplementację. Same suplementy i odżywki są często demonizowane i niepotrzebnie mylone z nielegalnymi anabolikami przyjmowanymi przez niektórych kulturystów. Tak naprawdę suplementy pozwolą nam zachować zdrowie i siły witalne, prawidłowo regenerować nasz organizm po ciężkim treningu. Dostarczają one często substancji, których nie jesteśmy w stanie dostarczyć z samego jedzenia. Szczególnie mam tutaj na myśli witaminy i minerały, w które dzisiejsze jedzenie nie jest już tak bogate jak kiedyś. Produkty z supermarketu są często mocno przetworzone i pozbawione w procesie produkcyjnym, cennych dla naszego organizmu związków. Tym bardziej suplement zawierający witaminy i minerały jest dla nas niezbędny gdy stosujemy dietę o ograniczonej kaloryczności w celu redukcji tkanki tłuszczowej. Poniżej przedstawię parę propozycji, które mogą być z całą pewnością stosowane przez początkujących…
Czytaj dalej
