Dieta w cukrzycy

/0 Komentarze/w /Autor

U osób dotkniętych cukrzycą powinno zastosować się żywienie z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów. Dobór oraz ilość spożywanych produktów żywnościowych jest tutaj kluczowy. W cukrzycy typu I zaleca się spożywanie 6 posiłków dziennie, natomiast w cukrzycy typu II rekomenduje się spożycie 4-5 posiłków dziennie. Najlepiej, aby posiłki były spożywane o jednakowych porach. Aby urozmaicić jadłospis rekomenduje się stosowanie wymienników węglowodanowych, białkowych i tłuszczowych.

Zasady, które warto wziąć pod uwagę przy przygotowywaniu posiłków.

/0 Komentarze/w /Autor
  • Stosować gotowanie w wodzie i na parze, pieczenie, duszenie.
  • Nie zaleca się potraw smażonych (polecam smażyć na oliwie z oliwek lub łyżeczce oleju kokosowego, gdzie nadmiar tłuszczu wycieramy z patelni ręcznikiem papierowym, pozostawiając nawilżoną patelnię). Dobrym rozwiązaniem są również niskokaloryczne spraye do smażenia (zwykle 1 psiknięcie = 1kcal).
  • Nie należy rozgotowywać produktów zbożowych i jarzyn (wyższy indeks glikemiczny).
  • Warzywa i owoce najlepiej spożywać w postaci surowej.
  • Należy ograniczyć sól kuchenną (zwykle do 3-4g/dzień),

Czytaj dalej

Przykładowa dieta 3200 kcal

/0 Komentarze/w /Autor

Proporcja białko/tłuszcze/węglowodany = 20/25/55

  • B: 160g
  • T: 89g
  • WW: 439g
  1. 110g płatków owsianych, 2 średnie brzoskwinie (2x85g), 1 małe opakowanie serka wiejskiego lekkiego (150g), 30g masła orzechowego [robisz z tego owsiankę = papkę albo miksujesz]
  2. 200g jogurtu naturalnego 2% (1 szt) + 1 średni banan (180g) + 36g migdałów
  3. 100g piersi kurczaka + 1 torebka ryżu (100g) + szklanka soku (220ml)
  4. 100g dorsza + 400g ziemniaków (gotowanych w mundurkach) + 15g oleju rzepakowego (nierafinowanego tłoczonego na zimno)
  5. 100g piersi kurczaka + 1 torebka ryżu (100g)
  6. 100g łososia (filet świeży) + 120g chleba żytniego razowego

Czytaj dalej

Przykładowa dieta 2400 kcal

/0 Komentarze/w /Autor

Proporcja białko/tłuszcze/węglowodany = 30/25/45

  • B: 180g
  • T: 67g
  • WW: 270g
  1. 3 całe jaja L + 100g płatków owsianych [omlet]
  2. 150g piersi kurczaka + 75g ryżu + 12g migdałów
  3. 150g dorsza + 400g ziemniaków (gotowanych w mundurkach) + 8g oleju rzepakowego
    (nierafinowanego tłoczonego na zimno)
  4. 150g piersi kurczaka + 75g ryżu
  5. 150g łososia (filet świeży) + 100g chleba pumpernikiel

Czytaj dalej

Przykładowa dieta ketogeniczna (CKD – Cyclical Ketogenic Diet) 2000 kcal

/0 Komentarze/w /Autor

Dieta ketogeniczna (CKD)

Przy tej diecie nie wolno zapominać o dostarczeniu odpowiedniej ilości płynów i błonnika. Jako, że jest to sportowa odmiana diety ketogenicznej, rozkład makroskładników jest inny niż przy leczniczej diecie ketogenicznej. W opsianej diecie stosujemy dodatkowo cykliczne „doładowania” węglowodanami.

  1. 3 całe jaja klasy L + 3 białka jaja klasy L
  2. 175g piersi kurczaka + 20g oleju rzepakowego (tłoczony na zimno, nierafinowany)
  3. 175g piersi kurczaka + 20g oliwy z oliwek
  4. 40g odżywki białkowej (hydrolizat/izolat bez WW) + 30g masła orzechowego (np. Primavika bez soli i cukru)
  5. 175g piersi kurczaka + 20g oleju z pestek winogron
  6. 150g łososia (świeżego, nie wędzonego)

Czytaj dalej

Przykładowa dieta 1850 kcal

/0 Komentarze/w /Autor

Proporcja białko/tłuszcze/węglowodany = 30/25/45

  • B: 139g
  • T: 51g
  • WW: 208g
  1. 3 całe jaja L + 85g płatków owsianych [omlet]
  2. 110g piersi kurczaka + 50g ryżu
  3. 110g dorsza + 300g ziemniaków + 8g oliwy z oliwek
  4. 110g piersi kurczaka + 50g ryżu
  5. 100g łososia (filet świeży) + 100g chleba pumpernikiel

Czytaj dalej

Przykładowa dieta 1600 kcal

/0 Komentarze/w /Autor

Proporcja białko/tłuszcze/węglowodany = 25/20/55

  • B: 100g
  • T: 36g
  • WW: 220g
  1. 2 całe jaja klasy L + 100g chleba pumpernikiel/żytniego razowego + warzywa
  2. 150g jogurtu naturalnego 2% tłuszczu + 70g płatków owsianych + 85g brzoskwini (1 średnia)
  3. 100g dorsza + 300g ziemniaków (gotowanych w mundurkach) + warzywa
  4. 90g piersi indyka + 75g ryżu (basmati/jaśminowy/paraboiled) + warzywa
  5. 60g chudego twarogu + 20g masła orzechowego + opcjonalne dodatki (np. ciemne kakao, słodzik)

Czytaj dalej

Zasady odzywiania wspolne dla kulturysty i przecietnego Kowalskiego

/0 Komentarze/w /Autor

Kulturystyka jest sportem, w którym odpowiednio dobrane odżywianie ma ogromne znaczenie. Sam trening nie pozwoli na kształtowanie sylwetki, jeżeli nie dostarczy się organizmowi właściwych składników odżywczych. Dieta w sportach sylwetkowych jest dopełnieniem i gwarancją skuteczności treningów. Właściwie dobrany plan żywieniowy pozwala nasilić tempo regeneracji (uszkodzonych po treningu) włókien mięśniowych, maksymalizując w ten sposób przyrost beztłuszczowej masy mięśniowej.

Jak w każdym sporcie, tak również w kulturystyce postawą jest wdrożenie zdrowych nawyków żywieniowych. Należy zadbać o regularność przyjmowanych posiłków w ciągu dnia. Co więcej posiłki te powinny być zbilansowane – należy zadbać o odpowiednią proporcję białek, węglowodanów i tłuszczy w każdym z posiłków…

Czytaj dalej

Definitywna rozprawa z twarogiem

/0 Komentarze/w /Autor

Przeglądając strony internetowe i fora o tematyce kulturystycznej można natknąć się na stwierdzenia typu „twaróg to świetne źródło białka”, „niezastąpiony na ostatni posiłek”, „na noc tylko twaróg i oliwa”. Czy aby na pewno?…

Czytaj dalej

Czym zastapic cukier? Czym slodzic?

/3 komentarze/w /Autor

Zamiast sacharozy, czyli rafinowanego cukru, lepiej użyć na przykład:

  • cukier nierafinowany  – jest nieoczyszczony czyli nie jest pozbawiony naturalnych substancji odżywczych, witamin i minerałów – produkowany bez oddzielenia melasy i kryształków;
  • melasa trzcinowa lub buraczana – to jest właśnie ta część, której pozbawiony jest cukier podczas procesu rafinowania; melasa trzcinowa jest ciemnobrązowym, gęstym syropem lub występuje w postaci bryłek; źródło witamin i minerałów oraz cennych dla nas kwasów tłuszczowych NNKT…

Czytaj dalej

Smaczne i zabojcze – slodzone napoje

/0 Komentarze/w /Autor

Niektórzy z nas nie zdają sobie sprawy, że kolorowe, słodkie napoje ze sklepowych półek to tak naprawdę bomba węglowodanowa. Mało tego, są to węglowodany proste – cukier, którego dostarczamy w ten sposób nawet kilogram.

Czytaj dalej

O bialku slow kilka

/2 komentarze/w /Autor

Źródła białka w diecie

Wiele razy słyszałem stwierdzenia, że białko jest dla nasz szkodliwe. Mówi się, że duża ilość białka szkodzi naszym nerkom czy wątrobie. Przeciętni zjadacze chleba lubią też rzucić tekstem w stylu „Po co jesz tyle białka? Organizm nie potrzebuje tyle białka”. Dalej słyszy się powielany od lat przesąd, że w posiłku możesz zjeść najwyżej 30g białka (inaczej umrzesz), bo się przecież nie przyswoi…

Czytaj dalej

Procentowa zawartosc tkanki tluszczowej

/0 Komentarze/w /Autor

Procentowa zawartość tkanki tłuszczowej pozwala sklasyfikować czy dana osoba jest otyła, czy ma nadwagę, czy prawidłowy poziom tłuszczu  w organizmie. Wskaźnik ten może pomóc określić jakie choroby wiążą z nadmiernym otłuszczeniem. Należy pamiętać, że sama waga ciała jest słabym wyznacznikiem (podobnie np. wskaźnik BMI), ponieważ nie uwzględnia ona zawartości tkanki mięśniowej w ciele, podobnie jak nie określa nam relacji ilości tkanki tłuszczowej do mięśniowej…

Czytaj dalej

Ile procent sukcesu stanowi dieta?

/1 Comment/w /Autor

Ile razy spotkaliśmy się ze stwierdzeniem, że dieta stanowi 70% czy nawet 90% sukcesu? Oczywiście jest w tym trochę racji, ponieważ na nic zdadzą się nasze wysiłki na siłowni jeżeli nie zapewnimy organizmowi wystarczającej ilości kalorii, mikroelementów i snu potrzebnych do regeneracji naszego organizmu. Niekoniecznie należy negować takie wywyższanie diety, ponieważ sprawia to, że ludzie coraz to bardziej zastanawiają się nad istotą prawidłowego odżywiania. O ile świadomość wpływu treningu na nasz organizm jest wysoka wśród społeczeństwa, o tyle rola diety jest często pomijana…
Czytaj dalej